词典

风鸡的意思

fēng

风鸡

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拼音fēng jī
繁体風雞

词语解释

风鸡[ fēng jī ]

⒈ 腌制风干的鸡。鸡杀后不褪毛,除去内脏,在腹内抹上花椒、盐等风干。

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引证解释

腌制风干的鸡。鸡杀后不去毛,除去内脏,在腹内抹上花椒、盐等,风干而成。

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国语辞典

风鸡[ fēng jī ]

⒈ 剖开鸡的腹部,除去脏腑,抹上盐,然后将鸡风干,称为「风鸡」。

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