词典名词

胡椒的意思

jiāo

胡椒

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词语解释

胡椒[ hú jiāo ]

⒈ 一种木质藤( Piper nigrum ),有卵圆形叶,穗状花,原产于东方热带地区,但其他热带地区亦广泛种植,用其红浆果做胡椒粉。

black pepper; pepper;

⒉ 取自东印度植物胡椒( Piper nigrum )的果实,制成一种刺激性的产品,用作调味料,有时也用作通气药或刺激剂。

⒊ 胡椒属某些植物的泛称

华南胡椒。
竹叶胡椒。

pepper;

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引证解释

常绿灌木。茎蔓生。叶子卵形或长椭圆形,开黄色小花。果实球形,黄红色,干后变黑色,叫“黑胡椒”,去皮后叫“白胡椒”。原产热带 亚洲,我国南方有栽培。果实可做香辛调味品(胡椒粉),亦可入药。

唐 段成式 《酉阳杂俎·木篇》:“胡椒。出 摩伽陁国,呼为味履支。”
明 李时珍 《本草纲目·果四·胡椒》:“胡椒,今南番诸国及 交趾、滇 南、 海南 诸地皆有之。”

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国语辞典

胡椒[ hú jiāo ]

⒈ 植物名。胡椒科胡椒属,常绿攀缘藤本。原产于东印度,我国南部亦有产。以其辛辣如椒,故称为「胡椒」。茎高六十公分以上,有节;叶互生,长椭圆形或卵形,花雌雄同株,成长穗状花序,并与叶对生。浆果球形,初为绿色,熟则变红色,干后,皮上生皱,变黑色,称为「黑胡椒」;若将黑胡椒之果皮除去,则称为「白胡椒」,可作调味料或健胃驱风药。

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英语pepper
德语Pfeffer (S)​, Schwarzer Pfeffer (lat: Piper nigrum)​ (Eig, Bio)​
法语poivre

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