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罨黄的意思

yǎnhuáng

罨黄

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繁体罨黃

词语解释

罨黄[ yǎn huáng ]

⒈ 指掩盖发酵物,保湿保温,以利霉菌发育,长成黄色孢子。

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引证解释

⒈ 指掩盖发酵物,保湿保温,以利霉菌发育,长成黄色孢子

宋应星天工开物·酒母》:“凡麦麯,大、小麦皆可用。造者将麦连皮,井水淘净,晒乾,时宜盛暑天,磨碎,即以淘麦水和作块,用楮叶包紥,悬风处,或用稻稿罨黄,经四十九日取用。”

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